Користење на биолошка комплексна ензимска хидролиза на ниска температура и друга повеќестепена биотехнологија за интензивно обработка на ореви познати како „мозочно злато“, отстранување на вишокот на масло во ореви и ефикасно ги рафинираат нивните хранливи материи, формирајќи богато во 18 видови аминокиселини, витамини и минерали на орев мал молекул пептид.

Физиохемиските својства на полипептидот од орев се тесно поврзани со својствата на протеази што се користат за хидролиза, услови на хидролиза, молекуларна големина, степен на хидролиза и состав на крајниот производ и директно влијаат на хранливите, процесите, стабилноста на складирањето, квалитетот на вкусот, примената на примената, примената опсег и биолошка активност.

Функција:

(1)Развијте интелигенција и подобрување на способноста за учење: Глутамат, една од 18 -те аминокиселини богата со пептиди од ореви, е единствената аминокиселина вклучена во метаболизмот на човекот на мозокот и важниот хранлив материи неопходен за човечки интелектуални активности. Глутамат може да развие интелигенција, одржување и подобрување на функцијата на мозокот, затоа, тој широко се користи во медицинското поле и да игра важна улога кај децатаНаЗдравјето на мозокот. Јадењето орев пептид не само што ефикасно ја развива интелигенцијата на децата, туку и ја промовира нивната способност за учење.

(2)Антиоксиданс и спречување на Алцхајмерова болест: Процесот на стареење е всушност функција на вишок на слободен радикал, а прекумерниот слободен радикал предизвикува оштетување на нормалните клетки и организации во организацијата, со што предизвикува разни заболувања. Пептидот од орев има функција на антиоксиданс и отстрани вишок слободен радикал. Неговата одлична способност за отстранување на слободен радикал може ефикасно да го одложи стареењето и да спречи секаков вид на болести. Причината зошто се случува Алцхајмер е затоа што стареењето на мозочните клетки. Додека, ГАБА (γ-аминобутирична киселина) богата со орев пептид може да го одложи стареењето на клетките на мозокот, со што ефикасно го намалува ризикот од Алцхајмерова болест.

Апликација:

(1)Производи за здрава нега: Пептид од орев има голема глутаминска киселина, тоа е многу важна функционална супстанција за развој на интелигенција и меморија за младите. Во исто време, пептидот од орев е погоден за употреба како хранлива материја за специјални пациенти, особено како цревна хранлива материја и течна храна во дигестивниот систем. Може да се примени кај пациенти со конвалис и постари лица со намалена дигестивна функција за да ја надминат нивната побарувачка за протеини.

(2)Клиничка медицина: Истражувачите докажаа дека пептидот од орев има функција на анти -карцином преку искуство. ШтоНаПовеќе, тоа не само што ја намалува болката за карцином, туку го зголемува и броењето на белите крвни клетки, да се изгради отпор и е помош за заштита на црниот дроб. Во исто време, со земање богата аминокиселина во орев пептид, може да промовира раст и репродукција на корисен бактерии во организмот, да ја подобри гастроинтестиналната функција, како и да го зајакне варењето и циркулацијата на крвта низ целото тело.

(3)Производи за убавина: Ако прекумерниот слободен радикал во организмот, тоа ќе предизвика оштетување на клетките и организацијата, да го забрза стареењето на телото, сепак, пептидот од орев може да го спречи или ослабне напредокот на слободниот радикален ланец, со што ќе се отстрани слободното радикално и да се одложи стареењето. 

(4)Брзо дополнете ја моќта, промовирајте го липидниот метаболизам и физичката енергија за обновување, како и го елиминираат замор на мускулите. ШтоНаПовеќе, голем број на аминокиселини можат да одржат нормална активност на нервите, да промовираат заспан квалитет и да го релаксираат мозочниот нерв.